Queso artesanal de la comarca de La Garrotxa (Girona, Catalunya), elaborado con leche de cabra y madurado brevemente (aprox. 4-8 semanas). Presenta una corteza natural de moho gris azulada característica, fruto de su maduración en ambiente húmedo. El interior es blanco-marfil, la textura semi-firme que se torna cremosa al paladar. Los sabores se describen como suaves, ligeramente ácidos, con notas terrosas, de nuez y hierbas silvestres. Muy versátil: perfecto para tablas de queso, con pan de pueblo o almendras tostadas, y maridado con vinos blancos jóvenes, cava, o sidra catalana.
Muestra
Garrotxa (de cabra)
38,00 €
Queso artesanal de la comarca de La Garrotxa (Girona, Catalunya), elaborado con leche de cabra y madurado brevemente (aprox. 4-8 semanas). Presenta una corteza natural de moho gris azulada característica, fruto de su maduración en ambiente húmedo. El interior es blanco-marfil, la textura semi-firme que se torna cremosa al paladar. Los sabores se describen como suaves, ligeramente ácidos, con notas terrosas, de nuez y hierbas silvestres. Muy versátil: perfecto para tablas de queso, con pan de pueblo o almendras tostadas, y maridado con vinos blancos jóvenes, cava, o sidra catalana.
