Guillermina Sánchez
La Sumiller del Queso.
Trabajo con el queso y para el queso.
El queso ha sido parte de mi vida desde hace casi 30 años. Soy Técnico especialista en Enología por la Escuela de la Vida y el Vino, Técnico especialista en Quesería, Mantequería de la industria agroalimentaria por la Escuela de Industrias Lácteas de Madrid y Sumiller.
Me denomino como una “Sumiller del queso”, afinadora o cuidadora del queso.
Gracias a mi pasión, me encuentro ligada al mundo del queso en España y el mundo, como catadora, consultora, formadora, jueza en decenas de concursos nacionales e internacionales del mundo del queso y destacada jueza del mayor concurso de quesos mundial, los “World Cheese Awards”.
Mis grandes colaboradores:
Cada uno de ellos tiene un profundo conocimiento y amor por el mundo del queso.
Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU. Sin embargo, los puntos de vista y las opiniones expresadas son únicamente los del autor o autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o la Comisión Europea. Ni la Unión Europea ni la Comisión Europea pueden ser considerados responsables de las mismas.
Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU. Sin embargo, los puntos de vista y las opiniones expresadas son únicamente los del autor o autoneres y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o la Comisión Europea. Ni la Unión Europea ni la Comisión Europea pueden ser considerados responsables de las mismas.